设为首页收藏本站站务投稿邮箱:309204152@qq.com商务合作,站务联系QQ:309204152

贵阳论坛

 找回密码
 免费注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 334|回复: 0
收起左侧

不容错过的巴西美食TOP 15,让舌尖感受南美洲的热情

[复制链接]
论坛小编 发表于 2016-8-11 20:17:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

注册贵阳论坛,浏览更多更全的内容,享用更多的会员功能。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?免费注册

x


内容来自@ELLE

Top15.寿司(Sushi) ,不是只有日本才有寿司

ffec8034ba3d7e2065103d50b718f931.jpg

寿司主要在圣保罗(Sao Paulo)和里约热内卢(Rio de Janeiro)比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入,所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。这些城市的寿司有很多元的选择,有高级寿司店,也有廉价的小吃摊。总之,寿司的轻盈之感对于被强光笼罩的巴西人来说是不小的抚慰食物。
Top14.炸鸡肉包(Coxinhas) ,巴西特色小点心

eaf0bf315c0e491b0a7805dba62c9cad.jpg

炸鸡肉包是巴西街头最人气小吃,在当地不管男女老少都会喜欢吃炸好的外形类似国内小笼包。传说Coxinha是为了给只喜欢吃鸡腿肉的瘦弱的巴西王子而产生的一道美食,之后广泛流传到整个南美。炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。又美味又便宜,非常容易让人流连忘返。
TOP13.巧克力球(Brigadeiro),炼乳、巧克力和奶油的完美结合

ac0bf973c91b58972a8564216ad7dc79.jpg

它的来历也挺有趣,有一次巴西选总统,为了支持候选人 Eduardo Gomes 竞选成功,一群女性支持者制作 brigadeiro 来筹款,很可惜的是这位候选人没选上,但是这道美味的甜点却广为流传。其实制作非常简单,就三种材料:炼乳、巧克力和奶油。
Top12.木薯煎饼(Tapioca pancake / crepe),很多口味供挑选

374d731364c69e8b87f0ebd087539857.jpg

在Rio 的大街小巷都能看到卖它的小推车。木薯是巴西人最普通、最典型的食物之一,代表着巴西印第安的文明。木薯煎饼有甜味和咸味可供挑选。
TOP11.  油炸小薄饼(Acaraje),来自非洲的油炸小吃
这是一道非洲油炸小吃,你会看到很多穿着白色长裙的漂亮非洲姐姐或妈妈在街边售卖。说不定卖着卖着就跳起舞来呢!用非洲的去皮黑豆、腰果和虾为主原料,这种豆子叫做 Black eyed peas—— 黑眼豆豆,在尼日利亚,加纳等西非国家你也能吃到。

df42c8e1bee8ad30efd29e6356cf25f9.jpg

TOP10. 特色鸡尾酒(Caipirinhas),必须一试的鸡尾酒

88f370fc081f2e2768b0b967320ab5f3.jpg

在 Rio 有一款鸡尾酒,必须一试!因为你在其它国家非常难喝到,但是在RIO却到处都能喝到。在海滩上,有很多小贩在卖。它的原料很简单: 糖、青柠、利口酒,那为什么说其它地方吃不到是有原因的,因为这个利口酒非常不普通,它叫做——Cachaca。它是用新鲜的蔗汁蒸馏而成的。这种酒 99% 都被本国人消耗了,只有 1% 才出口到其它地方。对巴西人真是佩服,所以必须得来一杯!原来它是穷人的饮品,现在被大家广为接受后,还会调制入 whiskey ,味道更好。除了青柠还有很多口味,比如百香果,草莓、猕猴桃等口味。
TOP9.巴西风味椰奶虾(Bobo de Camarao),奶香浓郁的海鲜风味

8763ff19dbda3134f2567807b593e18d.jpg

巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产,是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用,有时也可作为零食单独享用。当然,不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。此食物常出现在非洲移民聚集的巴伊亚(Bahia)地区。
TOP8.休拉斯科烤肉(churrasco),自助烤肉吃到爽

7189478ec573622e1bb64203f095ab32.jpg

休拉斯科是把大块的肉串起来放在炭火上烧烤,属于巴西烤肉的一种类型。种种烤肉可以在名为休拉斯卡利亚的专卖店免费品尝。一般为自助餐形式,服务员会拿着烤好肉穿行在餐桌间穿行,供顾客们选择。这些肉一般是牛的各个部位以及鸡肉、羊肉、香肠等。
TOP7.马黛茶(Yerba mate),巴西人手一个的“葫芦”

1f3b534c6b0e14c55d0d3a1a253afc3a.jpg

马黛茶,本是阿根廷的特色之一。但在巴西,也是人们平时最常见的饮品之一。在巴西南部靠近阿根廷的一些地区,走在街上,你会看到很多当地人手里拿着一个棕褐色的像葫芦一样的容器,容器里面装满了绿色粉末状的东西,还插着一根白亮亮的金属吸管。他们一边走一边不时喝上两口,一副很享受的样子。而一到节假日,在公园里,在马路边,巴西人三五成群坐在一起,一边聊天,一边喝着“葫芦”里的东西。他们喝的就是马黛茶。
TOP6.巴西咖啡(Brazil Coffee)

3bc9c14b9817a27a5e59aa1a61231b01.jpg 57346f366440ccd10f0674b508896c79.jpg

巴西素称“咖啡王国”,是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡(espresso),通常就是用巴西咖啡冲泡的,espresso中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。
TOP.5阿萨伊( Acai),亚马逊河的伟哥


阿萨伊是拉美地区一种棕榈树上长出的果实,国人称之为巴西莓,因为富含维生素又有壮阳的作用,巴西人称其为“亚马逊河的伟哥”。巴西人吃阿萨伊的方式有两种,一种是压榨成纯果汁来喝,另一种,也是最受巴西人欢迎的,就是和冰块一起打成冰沙做成阿萨伊果冰吃。
TOP4. 油炸鳕鱼球(Bolinhos de Bacalhau),超嗲的下酒菜

1dc2efc0d9bf60294f42dd85352c2108.jpg

深受葡萄牙饮食文化的影响,巴西人也非常喜爱吃银鳕鱼。里约人喜欢在看球、聊天时一边喝啤酒一边吃鳕鱼球。厨师们将鳕鱼切碎,与面粉裹在一起,在油锅里炸一下就可以捞出了。它口感偏咸,肉质鲜美,油炸后松脆爽口,是广受欢迎的下酒菜。
TOP3..葡式蛋挞(Pastel de Nata),最熟悉的巴西甜点

8b09c8b5f4cbc3c019b1ca2d92f80545.jpg

巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食,在被葡萄牙人带上南美大陆后,又被巴西人改造成具有独特风味的美食。此种蛋挞与奶油蛋挞相差不多,非常容易入口。
TOP2.巴西烤肉(Churrasco),真正的国民美食

609a7a7deff8085f640d4d22d1be0067.jpg

巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在该国的任何一个角落,烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其发达的畜牧业。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上,再放到火上翻烤,期间随着火势翻转,并刷上油,直至金黄,扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。
Top1.黑豆餐(Feijoada) ,充满了热情风味的套餐

c96c557a913f9d7166186cae385ae9be.jpg

黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一,其口感非常浓郁。因此,如果你在十分饥饿的情况下品尝黑豆餐,就可以更好地感受此种食物的美妙之处了。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子,通常能与米饭一起进食。以前的人只有周六才能吃到这道菜,现在大家物质条件都越来越丰富,天天都能吃到它!

关闭

站长推荐上一条 /2 下一条


发布主题 快速回复 返回列表 联系我们
快速回复 返回顶部 返回列表